Las recetas de Mercadona Plumcake de Batata y pistachos
Te presentamos una receta perfecta para tus postres, desayunos y meriendas: Plumcake de batata y pistachos, una deliciosa combinación de sabores dulces y exóticos que encantará a toda la familia y amigos.
No te llevará mucho tiempo, es muy fácil de preparar y valdrá la pena disfrutar del sabor exquisito de este bizcocho hecho en casa. Solo tienes que seguir nuestras indicaciones.
Las recetas de Mercadona, sigue el vídeo paso a paso de la Receta de Plumcake de batata y pistachos:
https://www.youtube.com/watch?v=bCp1FMysUZk&feature=emb_logo
Ingredientes para 6 personas:
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250 g de batatas
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4 huevos
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75 g de mantequilla sin sal
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150 g harina de espelta
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100 g de dátiles
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50 g pistachos
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1 sobre de Levadura
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Sal
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Canela
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Miel
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Frutas al gusto: mango, papaya, plátano, kiwi
Paso a paso:
1. Picar los dátiles y los pistachos.
2. Pelar y rallar la batata.
3. Batir los huevos y añadir la mantequilla diluída, una pizca de sal y otra pizca de canela.
4. Añadir a la mezcla los dátiles, pistachos y la batata. Mezclar.
5. Tamizar poco a poco la harina y la levadura. Mezclar uniformemente.
6. Verter la mezcla en un molde con papel de horno y disponer en este electrodoméstico, previamente calentado en la posición arriba y abajo a 180º durante 40 minutos.
7. Sacar del horno, servir y disponer un poco de miel por encima del bizcocho.
8. Poner una macedonia de frutas al gusto: mango, papaya, plátano y kiwi con un toque de miel.
