Las recetas de Mercadona, Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena
¿Se te ocurre un plato más refrescante? Te proponemos esta sencilla receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena, ideal para este caluroso verano.
Un plato delicioso y muy fácil de preparar que puedes elaborar con los melones que encontrarás en la frutería de Mercadona. ¡Disfrútalo en familia o sorprende a tus amigos!
Sigue el vídeo de la receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena:
Ingredientes para 4 personas:
- 1 melón de piel de sapo
- 5 rodajas de pan blanco sin corteza
- 50g de mini taquitos de jamón
- Limón exprimido en bote
- 1 ramito de hierbabuena
- Agua Mineral
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
Paso a paso:
Si quieres seguir el proceso paso a paso, aquí tienes la elaboración completa de esta deliciosa receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena. ¡Que lo disfrutéis!
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En primer lugar, debemos preparar unos cubitos con la misma medida de limón exprimido y de agua. Añadir hierbabuena cortada finamente y ponerlos en el congelador.
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Formar ocho esferas de melón con una cuchara para hacer bolas y reservar.
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Cortar el melón a tacos.
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Turbinar en un vaso americano el melón a tacos con las rebanadas de pan blanco y una cucharada sopera de aceite.
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Salar, añadir una pizca de pimienta blanca e incorporar agua mineral al gusto hasta que alcance la textura deseada.
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Servir acompañado por dos cubitos por bol y bolas de melón.
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Espolvorear cada bol con los taquitos de jamón que, previamente, habremos calentado en el microondas o en el horno con ventilador hasta que estén crujientes. Decorar con una hojita de hierbabuena.
¿Has visto qué fácil es preparar una receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena? Solo tienes que seguir los pasos indicados y ¡a disfrutar de un plato exquisito y bien fresquito!
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