Las recetas de Mercadona, Poké de Cangrejo
¿Quieres aprender a preparar un delicioso Poké de Cangrejo? Este plato ligero y refrescante, muy fácil de cocinar, es una tendencia gastronómica que triunfa hoy en día en numerosos países.
Sigue el vídeo paso a paso de nuestra versión de Poké de Cangrejo
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=LWFbOW6DTQ0
Ingredientes para 2 personas:
- 65g de carne de cangrejo Chatka
- 200g de gamba cocida pelada
- 1 cebolla tierna
- 125g de quinoa blanca y roja
- ½ aguacate
- ½ mango
- 10 tomates cherry
- Aceite de oliva
Para el aliño:
- 2 jalapeños
- Semillas de chía
- 6 cucharadas soperas de salsa de soja
- ½ pomelo
- Cebolla frita
- Cilantro
Paso a paso:
Si quieres seguir todos los detalles de la elaboración de esta receta, aquí tienes el paso a paso.
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En una sartén añadir aceite y rehogar las gambas.
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Cortar el aguacate en juliana.
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Cortar el mango en cuadraditos.
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Cortar la cebollatierna en juliana.
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Cortar por la mitad los tomates.
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En un plato añadir el mango, la cebolla, el aguacate, las gambas, los tomates, la quinoa y el cangrejo.
7. Trocear los jalapeños y el cilantro.
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Exprimir el pomelo sobre los jalapeños y el cilantro troceados.
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Añadir la salsa de soja.
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Aliñar con la salsa, la chía y la cebolla frita.
