La plaza de L’Ajuntament acogerá este fin de semana, días 18 y 19 de octubre, la IX edición del TastArròs, un evento gastronómico organizado por la Denominación de Origen Arròs de València con la colaboración de la Concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de València.
“Cada grano de arroz cuenta una historia de esfuerzo, cada plato representa a una familia, a una forma de vivir. El TastArròs es nuestro homenaje al campo valenciano. Defender el arroz es defender Valencia”, ha subrayado el concejal de Agricultura, José Gosálbez.
Una gran feria para celebrar el arroz valenciano
El TastArròs reunirá a productores, hosteleros y público en una gran feria dedicada a promocionar el arroz valenciano, un producto que simboliza la historia, la cultura y la riqueza agrícola de la ciudad.
Durante todo el fin de semana, el público podrá disfrutar de música en directo, showcookings, talleres, concursos de cocina, actividades infantiles y una zona dedicada a mostrar la importancia del cultivo del arroz en el mantenimiento del Parc Natural de l’Albufera.
Valencia, capital mundial del arroz
“Queremos que los valencianos y todos los visitantes comprendan que detrás de cada plato de arroz hay trabajo, esfuerzo y amor por la tierra. El TastArròs es un homenaje a nuestros agricultores y a nuestra cultura”, ha destacado Gosálbez.
El edil ha añadido que el evento “consolida a València como capital mundial del arroz y escaparate del trabajo bien hecho”.
Participación y logística del evento
Más de 27 chefs locales participarán en esta edición, que contará con un escenario central, cinco casetas de venta de tickets, siete aseos químicos y un secadero de arroz que recreará las tradiciones del campo valenciano.
“Mientras otros olvidan nuestras raíces, nosotros las celebramos. Mientras otros apuestan por la ideología, nosotros apostamos por el producto, la calidad y el esfuerzo. Esa es la verdadera sostenibilidad”, ha afirmado el concejal.
Compromiso con el producto valenciano
La Concejalía de Agricultura ha coordinado con los diferentes servicios municipales el montaje y la logística del evento, que se extiende del 15 al 21 de octubre (montaje, celebración y desmontaje), garantizando la correcta organización en las zonas habilitadas de la plaza de L’Ajuntament, incluida la zona de Correos y la fuente central.
El TastArròs 2025 reafirma el compromiso de la Concejalía de Agricultura con el sector agrícola y el producto valenciano, poniendo en el centro a quienes cada día cultivan, innovan y mantienen viva la tradición del arroz.
