Valencia será mañana la capital del aguacate, una fruta de moda que se ha convertido en la principal alternativa de cultivo por su rentabilidad. El CaixaForum reunirá durante todo el día a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en el marco de la III Jornada Internacional de Cultivo del Aguacate, organizada por la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) y la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA).
Este evento analizará mediante conferencias y mesas redondas retos tan relevantes como la mejora de la productividad en un escenario de cambio climático, las últimas innovaciones en el manejo agronómico (polinización, nutrición, riego, nuevas variedades, etc.), la poscosecha y la comercialización del aguacate español en los mercados internacionales.
El conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, atenderá a los medios de comunicación a las 9 horas, antes de inaugurar la jornada, junto al presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, y el presidente de ASOPROA, Celestino Recatalá. También se facilitarán declaraciones durante la pausa-café.
- Día: Jueves, 23 de enero de 2025
- Hora: 9:15 horas (declaraciones a las 9 horas)
- Lugar: CaixaForum. Ciutat de les Arts i les Ciències C/ Eduardo Primo Yúfera, 1A
Programa de la III Jornada Internacional del Aguacate
8:30-9:15 Recepción de los asistentes.
9:15 Inauguración
Miguel Barrachina, Conseller de Agricultura.
Celestino Recatalá, Presidente ASOPROA.
Cristóbal Aguado, Presidente AVA-ASAJA.
Panel 1: Adaptación al cambio climático
9:45 Productividad y nutrición en aguacate en condiciones ambientales limitantes. Desafíos y retos de la producción actual en el Levante español.
Alberto San Bautista, Dr. Ingeniero Agrónomo Catedrático de la Universidad Politécnica de Valencia.
10:10 Avances en sistemas de riego Uso eficiente del agua y nuevas tecnologías para el riego del aguacate.
Amparo Martínez Gimeno, Dra. Ingeniero Agrónomo Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA).
10:35 El aguacate y el estrés abiótico. Estrategias de mitigación para la sequía.
AlejandroAlcaraz, I+D+i Fertinagro Biotech.
11:00-11:30 Pausa-café
Panel 2: Manejo agronómico en climas mediterráneos
11:30 Fisiología reproductiva del aguacate. Efecto de los polinizadores sobre el rendimiento del cultivo.
Iñaki Hormaza, Dr. Biología Vegetal Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea “La Mayora”.
11:55 Luna UCR, una variedad global para un mercado global.
Javier Cano y José María Fontán, Eurosemillas S.A.
12:20 Sistema de Diagnóstico Nutricional del aguacate en las condiciones de cultivo de la Comunidad Valenciana.
Ana Quiñones y Paula Peris, CDAS. IVIA.
12:45 Elementos esenciales en la nutrición del aguacate. Azúcares-alcoholes o polioles.
Jesús Maldonado, Brandt Europe.
13:10 Mesa redonda y conclusiones.
Juan Carlos Meliá. Director Técnico Servicios Agrícolas Meliá.
Iñaki Hormaza. IHSM La Mayora.
Esteban Soler. Dr. Ingeniero Agrónomo. Ex tec. Coop. Callosa. Ruchey.
13:50-15:05 Cocktail Networking
Panel 3: Internacionalización del cultivo y poscosecha
15:05 Métodos de manejo del aguacate en climas subtropicales y mediterráneos (Online).
Ricardo Cautín, Facultad de Agronomía, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso.
15:30 Bases prácticas para la nutrición del cultivo del aguacate (online).
Federico Hernández, Ingeniero Agrónomo y Maestría en Ciencia en Horticultura Tropical. Laboratorio Agrícola Diagnosis.
15:55 Portainjertos: la importancia de una buena elección.
Jorge González, Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea “La Mayora”.
16:20 Ventajas del aguacate clonal respecto al aguacate de semilla.
Elsa Grande, Adjunta Director Técnico Brokaw.
16:45 Comercialización del aguacate español en fresco. Aspectos normativos y estrategias para mantener la calidad.
Gloria Lobo, Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA).
17:10 Mesa redonda. Perspectivas del aguacate español en el mercado mundial.
Celestino Recatalá, Presidente de ASOPROA.
Benjamín Faulí, ASAJA Málaga.
Víctor Luque, Trops.
Eusebio León, Alcoaxarquía.
Juan Antonio Reyes Gutiérrez, Reyes Gutiérrez.
