Ivace+i Internacional, dependiente de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio que dirige Marián Cano, promociona la gastronomía y los productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana en la feria Summer Fancy Food, que se celebra en Nueva York.
La directora general de Emprendimiento e Internacionalización, Mónica Payá, que se ha desplazado a Nueva York para apoyar la presencia de las empresas de la Comunitat Valenciana en esta cita ferial, ha explicado que Ivace+i Internacional ha organizado la participación agrupada de diez empresas autonómicas en el Pabellón de España organizado por ICEX.
«La participación en la Summer Fancy Food Show permite a las empresas valencianas acceder a uno de los principales escaparates internacionales del sector gourmet, establecer contactos comerciales de alto valor y reforzar su posicionamiento en el mercado estadounidense», ha indicado.
Esta acción forma parte del Plan USA, puesto en marcha por Ivace+i Internacional para apoyar a las empresas valencianas a mantener su cuota de mercado en Estados Unidos.
Quesos, turrones, paella y bollería sin gluten
Además de presentar productos como queso, turrones y dulces, caldos y preparados para paella, trufa fresca, bollería sin gluten, jamón serrano, especias y condimentos y frutas en conserva, entre otros, Ivace+i Internacional ha organizado un seminario de gastronomía en el espacio gastronómico del Pabellón de España.
Durante el seminario se cocinará una paella en directo y, paralelamente, el presentador irá comentando distintos platos elaborados con productos de las diez empresas participantes. «Con esta actividad complementaria queremos convertir la calidad y autenticidad de los productos en una experiencia que incremente su capacidad de atracción, diferenciación y promoción ante un público exclusivamente profesional», ha explicado Payá.
El 20,4% de las empresas españolas en el certamen son valencianas
Las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana destacan por su proactividad en los mercados exteriores. Las empresas que participan de forma agrupada con Ivace+i Internacional representan el 20,4% de las empresas presentes en el Pabellón de España en este certamen.
La Summer Fancy Food Show reúne a miles de compradores profesionales, importadores, distribuidores, cadenas de retail, canal horeca, tiendas especializadas y medios de comunicación. «Participar permite acceder en un único espacio a los principales actores del mercado estadounidense y de otros mercados internacionales», ha explicado Mónica Payá.
