La Diputación Provincial de Castellón ha convocado la cuarta edición de los premios AOVE con el objetivo de promocionar y reconocer la calidad de los aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia. La iniciativa, organizada por la Fundación Intercoop con el respaldo de la institución provincial, busca poner en valor el esfuerzo de agricultores y almazaras que hacen posible este producto de excelencia.
La presidenta de la Diputación, Marta Barrachina, ha destacado que “Castellón es una provincia de excelencia agroalimentaria y cuenta con productos únicos como nuestro aceite de oliva virgen extra”. En este sentido, ha subrayado la importancia de “reconocer la calidad de estos aceites y el trabajo que hay detrás de cada botella: el esfuerzo de los agricultores, las almazaras y una cultura gastronómica que define nuestro territorio”.
Desde el norte hasta el sur de la provincia, numerosas localidades producen, prensan, embotellan y comercializan aceites de oliva virgen extra que se pueden adquirir directamente en las almazaras.
Además, Barrachina ha puesto en valor los paisajes del Maestrazgo, donde los olivos milenarios conforman un patrimonio natural y cultural “que nuestros agricultores han sabido conservar con mimo para el disfrute de todos”.
En este sentido, el diputado de Sector Primario, Sergio Fornas, ha subrayado la importancia de seguir apostando por este sector estratégico: “Tenemos que cuidar el sector, a nuestros productores, promocionando herramientas para poner en valor el aceite de oliva como seña de identidad y de excelencia de nuestra tierra”.
Fornas ha reiterado el compromiso de la Diputación con el tejido agrícola de la provincia: “Seguiremos trabajando en la difusión y promoción del AOVE para que llegue a todos los rincones, porque este es un sector que genera riqueza y empleo, orgullo castellonense”.
En esta cuarta edición de los premios AOVE se convocan cuatro categorías principales: mejor AOVE frutado verde amargo, caracterizado por notas de aceitunas verdes frescas y otros aromas vegetales con amargo y picante equilibrados; mejor AOVE frutado maduro dulce, con recuerdos a aceitunas maduras y frutas, con un amargo y picante más suave; mejor AOVE ecológico; y mejor monovarietal de variedad autóctona de la provincia de Castellón.
Además, se repite la categoría destinada a restauración, cuyo objetivo es distinguir a los establecimientos que destaquen en la presentación, uso y conocimiento del AOVE, especialmente el producido en Castellón. Este reconocimiento valora tanto la variedad como el uso culinario que realza las propiedades del aceite.
Podrán participar en el concurso todas las empresas aceiteras cuya sede social, producción de aceituna, elaboración y envasado de AOVE se encuentren en la provincia.
Para cada referencia que se presente, las empresas deberán entregar dos envases originales de al menos 500 ml cada uno.
El plazo de inscripción y recepción de muestras permanecerá abierto hasta el 9 de mayo. Los galardones consisten en una placa conmemorativa y un distintivo que identificará el lote premiado, además de la posibilidad de que la Diputación adquiera botellas de los aceites ganadores hasta un valor de 500 euros (más IVA) por categoría, con el fin de promocionar estos productos en diferentes actos institucionales y ferias agroalimentarias.
