Alicante Gastronómica vuelve con fuerza en su nueva edición y lo hace con uno de sus espacios más aclamados: el Rincón de las Estrellas y los Soles, que reunirá a una treintena de establecimientos de alta cocina. El público podrá degustar sus tapas a precios populares, en una experiencia que acerca la gastronomía de prestigio a todos los paladares.
Fechas y cifras de la edición
La feria se celebrará del 3 al 6 de octubre en IFA-Fira Alacant. Según la presidenta de la Feria, Gema Amor, este espacio permite que “el gran público acceda a las creaciones de los mejores restaurantes del panorama actual”. La edición congrega a más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, con más de 260 expositores, 450 ponencias, talleres y catas.
La tapa como protagonista
Cada chef participante ofrecerá una creación especial en forma de tapa, símbolo de la cocina española y formato ideal para experimentar con sabores e ingredientes. Este formato convierte la alta cocina en una propuesta accesible, consolidando el atractivo de la feria, que en la última edición reunió a 78.000 visitantes.
Chefs y restaurantes participantes
Entre los invitados figuran nombres como El Xato de Cristina Figueira, Nazario Cano, Nou Manolín, Espacio Montoro, La Taberna del Gourmet, D’Excaro&Ossadía, Ampar Restaurante, Alma Marina o Marmarela Coctail. La iniciativa de Eurotoques suma también a referentes como La Finca de Susi Díaz, Quique Dacosta, L’Escaleta, Torreblanca, entre otros.
Gastronomía y solidaridad
El evento contará con la Barra Solidaria de Eurotoques, cuya recaudación se destinará a la entidad Acción Contra el Hambre y al programa Restaurantes Contra el Hambre. Además, colaboran marcas como Coca Cola y Estrella Levante.
