Emiliano García, concejal de turismo en el Ayuntamiento de Valencia, anunció ayer en rueda de prensa la XXIV edición de la campaña de promoción de la restauración y la hostelería valenciana, “Cuina Oberta”. Que celebrará del 20 al 30 de mayo, con la participación de 58 restaurantes de la ciudad y provincia de Valencia.
El extraño caso de los menús que «se adaptan a esta nueva normalidad»
Esta nueva fusión de la cocina valenciana, inspirada en la huerta y la naturaleza valenciana de l’Albufera, no es lo que se diría asequible para la gran mayoría de la población, que en muchos casos se encuentra por debajo del umbral de la pobreza.
De esta manera, el Ayuntamiento ha establecido unos precios que prohibitivos para la inmensa mayoría de la población, haciendo una clara apuesta por un público más elitista.
Así, los precios de los menús quedan establecidos de esta manera:
- Menú comida por persona: 24€ y si es en restaurantes gourmet, 39€ por persona.
- Menú cena por persona: 32€ y si es en gourmet, 49€ por persona.
Al parecer, desde el consistorio piensan que la gente de a pie tiene los mismos sueldos que ellos, y pueden permitirse el gastar alrededor de 100€ en una sola comida.
Una campaña respaldada por la Diputación de Valencia y Turisme Comunitat Valenciana
A la campaña, la cual ha contado con el respaldo de la Diputación de Valencia y Turisme Comunitat Valenciana, se han adherido 55 restaurantes de alta categoría. Conformando así una elitista celebración de la gastronomía, que se mofa de una ciudadanía con un índice de pobreza que supera la 30% de la población.
Un evento para apostar por la gastronomía valenciana de temporada, pero que, únicamente, puede permitirse una pequeña parte de la sociedad, cuyos ingresos son más elevados. Cerrándose para la inmensa parte que parece no importar al gobierno valenciano. Quizá el caso más notable de este pequeño sector sea el del propio concejal Emiliano García, el cual percibe más de 70.000€ anuales. Tal vez piensa que el resto de la población está en su misma situación.
El Ayuntamiento deja claro cuales son sus prioridades con eventos de este tipo en circunstancias tan precarias como las actuales. Habrá que conocer el coste para las arcas municipales de este evento en una época de gran necesidad, como es la actual.
Concurso «Cuina Oberta» en redes sociales
Por otra parte, se celebrará un concurso multired y se llevará a cabo en Facebook, Twitter e Instagram. En este certamen podrá participar cualquier persona física mayor de 18 años con cuenta propia pública en estas redes. Sin importar el ámbito territorial, procedencia o nacionalidad. El usuario deberá seguir cualquiera de los perfiles sociales de Visit Valencia, dar like a la publicación y hacer un comentario en las publicaciones que se realicen del concurso. Incluyendo una mención a un amigo con el que haría una reserva en “Cuina Oberta” y los hashtags propios del concurso: #ElPlatoDeCuina y #CuinaOberta2021. Se sortearán cinco platos hechos a mano por la ceramista María de Andrés.
Por último, Emiliano García ha indicado que las reservas se pueden realizar a través de la página web www.valenciacuinaoberta.com. En esta dirección aparece una descripción detallada de los restaurantes que participan en esta iniciativa y de los menús que ofrecen.
