Valencia ha acogido esta semana la primera edición del Certamen Nacional de Roscón de Reyes Artesano, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y el Gremio de Maestros Confiteros en el Mercat del Grau. La iniciativa reúne a profesionales especializados en la elaboración artesanal de este producto tradicional.
Catalá reivindica la excelencia de la pastelería valenciana
La alcaldesa, María José Catalá, ha destacado que el certamen “ha reunido a 40 profesionales de todo el mundo que han puesto en valor la excelencia, la creatividad y el cuidado artesanal que caracteriza la pastelería valenciana”. La responsable municipal ha subrayado la importancia de este tipo de encuentros para reforzar el prestigio de los oficios artesanos.
Reconocimiento a los ganadores del concurso
Catalá ha felicitado a los ganadores del certamen, las pastelerías Monplá, ubicada en Valencia, y Pana David, en Meliana. La alcaldesa compartió con ellos la celebración durante la entrega de premios, donde se puso de manifiesto el impulso que este certamen puede aportar al sector.
