La Plaza del Ayuntamiento de Valencia ha acogido una nueva edición del TastArròs, un evento gastronómico que pone en valor uno de los productos más representativos de la gastronomía valenciana: el arroz.
Apoyo institucional al sector agrícola
El segundo teniente de alcalde y concejal de Agricultura, José Gosálbez, ha asistido a la jornada, destacando la importancia de este tipo de iniciativas para visibilizar el trabajo del sector primario.
Durante su intervención, ha subrayado que el evento “es un homenaje a los agricultores y a la cultura valenciana”, poniendo el foco en el esfuerzo y la dedicación que hay detrás de cada plato tradicional.
Una feria que conecta productores y público
El TastArròs ha reunido a productores, profesionales de la hostelería y ciudadanía en un espacio común, fomentando el conocimiento del producto local y reforzando el vínculo entre el campo y la mesa.
Coordinación municipal del evento
La Concejalía de Agricultura ha coordinado la organización junto a distintos servicios municipales, garantizando el correcto desarrollo del evento y la logística en las zonas habilitadas del centro de la ciudad.
Reconocimiento a nuevos talentos culinarios
En el marco del evento se ha celebrado el concurso “Arroceros del futuro”, que ha reconocido a nuevos referentes gastronómicos. El primer premio ha sido para el Restaurante Fisgón, seguido del Restaurante Socarrat en segunda posición y el Restaurante Noble en tercer lugar.
Tradición y gastronomía como identidad
El TastArròs se consolida como una cita clave para difundir la cultura del arroz valenciano, un producto que simboliza la historia, la riqueza agrícola y la identidad culinaria de Valencia.
