Senior Chef regresará a Castellón los próximos 26 y 27 de septiembre con una nueva edición de este concurso de cocina intergeneracional dirigido a abuelos y nietos. La iniciativa, que repite tras la experiencia del pasado año, ya ha abierto el plazo de inscripción gratuita.
La concejala de Gente Mayor, Clara Adsuara, presentó la segunda edición acompañada por Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grao de Castelló, y miembros de la organización.
Senior Chef vuelve tras el éxito de la primera edición
El concurso se desarrollará en la plaza Fadrell y contará con la participación de 20 parejas formadas por abuelos y nietos.
Los participantes deberán superar tres fases. Los ganadores obtendrán una experiencia gastronómica para cuatro personas y un trofeo, mientras que los segundos y terceros clasificados recibirán distintos regalos.
Según explicó Adsuara, la iniciativa busca fomentar las relaciones intergeneracionales a través de la cocina, promoviendo la transmisión de conocimientos entre mayores y jóvenes.
“Tratamos de poner en valor la tradición, la experiencia, el buen hacer de nuestros mayores, la cocina de casa y el aprendizaje intergeneracional, promocionando el envejecimiento activo y el crecimiento en valores como el trabajo en equipo, el respeto y la alimentación saludable”, señaló la concejala.
Cómo participar en el concurso
Las inscripciones pueden realizarse a través del correo electrónico concursoseniorchef@gmail.com.
Según la organización, puede participar cualquier persona procedente de cualquier punto de España, aunque se espera una mayor presencia de participantes de la provincia de Castellón.
En la primera fase deberán elaborar un plato frío o una ensalada con un ingrediente sorpresa. La segunda prueba consistirá en la preparación de un plato sorpresa y, en la final, los concursantes elaborarán un menú compuesto por un plato principal y un postre de libre elección.
Cocina intergeneracional y productos de proximidad
El jurado estará integrado por Ramón Reolid, jefe de estudios de la Escuela de Hostelería Costa Azahar del Grao de Castelló; Cristian Vielma, director culinario del Centro de Ocio Casalduch; y la concejala Clara Adsuara.
El objetivo de Senior Chef es fomentar actividades intergeneracionales que permitan compartir conocimientos entre abuelos y nietos a través de la cocina, elaborando recetas familiares y platos con productos de kilómetro cero de Castellón.
