El restaurante Poble Nou, situado en la segunda planta del Roig Arena y dirigido por el chef Miguel Martí, ha registrado una alta ocupación durante los meses de verano y una amplia lista de espera en su primer periodo estival.
La respuesta obtenida refuerza la propuesta con la que nació el establecimiento: consolidarse como un restaurante de identidad valenciana y atraer público también en los días en los que el recinto no acoge eventos deportivos, musicales o culturales.
Poble Nou registra alta ocupación durante el verano
El restaurante mantiene su apuesta por abrir los 365 días del año, con una propuesta de cocina valenciana contemporánea en la que el fuego y el producto tienen un papel protagonista.
Al frente de la cocina se encuentra Miguel Martí y su equipo, con una carta que combina tradición, técnica y memoria mediterránea. Paellas, arroces y fideuàs cocinados a leña se suman a elaboraciones a la brasa y otros platos vinculados al recetario valenciano.
La propuesta busca que el restaurante tenga actividad propia más allá de la programación del Roig Arena y que pueda funcionar como una puerta de entrada al recinto también cuando no hay conciertos, partidos o espectáculos.
Gastronomía más allá de los eventos
La ocupación registrada durante este primer verano supone un paso más en la consolidación de Poble Nou como destino gastronómico por sí mismo.
La propuesta continuará durante los próximos meses con las puertas abiertas y combinando la actividad gastronómica habitual con los grandes acontecimientos que acoge el recinto, nombrado entre los top 10 mundiales por su gestión.
Los propios comensales también participan en la preparación de algunos platos. En concreto, son ellos mismos quienes se encargan de echar el arroz a la paella y darle su toque personal.
Gastronomía con vistas al Roig Arena
La ubicación del restaurante es otro de los elementos que forman parte de la experiencia. Desde Poble Nou se pueden contemplar la grada y la pista principal del Roig Arena.
De esta forma, el espacio deportivo y cultural se integra en la experiencia gastronómica. El restaurante plantea así una propuesta basada en cocina valenciana contemporánea, ambiente cuidado y vistas al recinto.
La oferta incluye comidas de lunes a domingo y cenas de jueves a sábado. El establecimiento dispone además de una sala climatizada desde la que se puede contemplar el Roig Arena mientras se disfruta de la cocina de Miguel Martí.
Ultramarinos Roig completa la oferta
La propuesta gastronómica del recinto se completa con Ultramarinos Roig, situado en la planta 1 y con acceso libre.
El espacio recupera el espíritu de los ultramarinos tradicionales desde una perspectiva actual, con desayunos, pataquetas y un menú del día de cocina casera. También ofrece tapas, raciones y charcutería para diferentes momentos de la jornada.
Información práctica
Poble Nou
Roig Arena · Planta 2 · C/ Bomber Ramón Duart, Valencia
Horario
Comidas: lunes a domingo, 13:00–17:00 h
Cenas: jueves a sábado, 20:00–00:00 h
Reservas
roigarena.com
