-
Bajo el lema «Cuidando la salud del planeta, cuidamos nuestra salud», participan en este foro 40 especialistas de 10 nacionalidades.
-
Retos de salud globales como las enfermedades emergentes, las crisis por catástrofes naturales, el aumento de la resistencia a los antimicrobianos o la seguridad alimentaria se analizan en sesiones temáticas con especialistas de distintas disciplinas y países.
Bajo el lema «Cuidando la salud del planeta, cuidamos nuestra salud», el Observatorio One Health de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia participa en la organización de un encuentro internacional de expertos para analizar los retos que plantea la relación entre la salud humana, animal y medioambiental. Los miembros de la red One Health Latinoamérica, Ibero y El Caribe (OHLAIC) que participan en este foro han sido recibidos en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el Senado, a su llegada a España. Mañana iniciarán las sesiones de trabajo en el Paraninfo de la CEU UCH en Valencia, organizadas con la colaboración del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED).
En el Ministerio de Agricultura, los miembros de OHLAIC, CYTED y el Observatorio One Health de la CEU UCH se han reunido con la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño; el secretario general de Relaciones Internacionales y Asuntos Comunitarios, Fernando Heredia; y el director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal, Valentín Almansa. En el Senado han mantenido un encuentro de trabajo con el portavoz de la Comisión de Asuntos Iberoamericanos, Íñigo Fernández.
Enfermedades emergentes y seguridad alimentaria
El investigador chileno y miembro del comité ejecutivo de OHLAIC, Sergio Scott Alarcón, abrirá las sesiones de este encuentro de expertos sobre la importancia del enfoque One Health en diversas áreas, como el abordaje de las enfermedades emergentes, reemergentes y desatendidas, tanto en zonas de catástrofes naturales como en países en vías de desarrollo, con expertos en medicina tropical y zoonosis de España, Ecuador y Rumanía, entre ellos, representantes de la Sociedad Española de Medicina Tropical y Salud Internacional (SEMTSI) y de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN).
Los participantes analizan también la importancia del enfoque One Health en el ámbito de la seguridad y la inocuidad alimentaria, con miembros de la Dirección General de Salud Pública del Ministerio de Sanidad, el área de Sanidad Exterior de la Delegación del Gobierno en la Comunidad Valenciana, los laboratorios de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad y con especialistas en bienestar animal del sector alimentario. Otras dos sesiones temáticas se centran en la gestión de la biodiversidad y el medio ambiente, con especial atención a los sistemas acuáticos, y la importancia de formar en esta perspectiva interdisciplinar de la salud, desde la infancia y en los distintos niveles educativos.
Gestión de emergencias y bienestar animal
Mañana viernes, 15 de noviembre, las sesiones abordan el enfoque One Health en la gestión del riesgo y la respuesta ante emergencias y desastres naturales, desde la perspectiva de la inclusión de los animales y su bienestar en estas situaciones críticas, con la participación de representantes de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), la Universidad de Colombia y las Fuerzas Armadas españolas.
Otras dos mesas redondas analizarán el enfoque One Welfare, relativo al bienestar dentro del concepto «Una sola salud». Y la importancia del abordaje One Health ante el aumento de las resistencias bacterianas, que será analizado por representantes del PRAN, el IIS-La Fe, y desde iniciativas de concienciación, como la del equipo SWICEU de la CEU UCH. Especialistas de Chile, Costa Rica, Colombia y España participan en la última sesión dedicada a la influencia del enfoque One Health en la cooperación al desarrollo. Este encuentro de la OHLAIC en Valencia se cerrará el sábado con un taller organizado por World Horse Welfare y One Health Colombia sobre bienestar animal de équidos de trabajo y su alineación con «Una sola salud».
Observatorio One Health, en la CEU UCH
Los expertos participantes en este encuentro coinciden en que la prevención de enfermedades y la preservación de la biodiversidad requieren la coordinación de los sectores de la vida silvestre, el medio ambiente, la salud humana y la salud animal. Desde 2022, la FAO, la OMS, la OMSA y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) comparten este enfoque multisectorial One Health o Una Sola Salud. Por ello, la Facultad de Veterinaria de la CEU UCH ha creado este año un Observatorio One Health para promover este enfoque interdisciplinar de la salud pública, bajo la dirección del catedrático de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la CEU UCH, Santiago Vega, que ha promovido la celebración del encuentro de la OHLAIC en Valencia, en colaboración con el CYTED.
Desde el 3 de noviembre, Día Mundial One Health, el Observatorio de la CEU UCH ha ubicado en el campus distintos paneles informativos con medidas de salud para la prevención de enfermedades, como el lavado de manos, la vacunación de personas y animales domésticos o el uso adecuado de los antibióticos. También se ha instalado en el Paraninfo una exposición de fotografías dedicadas a los Équidos de Trabajo, de la Fundacion World Horse Welfare. Los estudiantes participantes en este encuentro de la OHLAIC en la CEU UCH también obtendrán la primera microcredencial One Health que les permitirá acreditar sus competencias en esta materia.
