La sostenibilidad agroalimentaria se consolida como uno de los principales ejes estratégicos para la competitividad del sector. Así se ha puesto de manifiesto en la jornada “La sostenibilidad y su impacto en la industria agroalimentaria”, organizada por FEDACOVA en colaboración con Caixa Popular y la Autoridad Portuaria de Valencia (APV), celebrada en el Edificio del Reloj en Valencia.
El encuentro ha reunido a representantes institucionales, empresas y expertos para analizar los retos y oportunidades derivados de la transición hacia modelos más sostenibles dentro de la industria agroalimentaria.
La sostenibilidad agroalimentaria, clave para el futuro del sector
La jornada ha sido inaugurada por la presidenta de la Autoridad Portuaria de Valencia, Mar Chao, como entidad anfitriona. Posteriormente, el presidente de FEDACOVA, Rafa Juan, ha subrayado la importancia de generar espacios de reflexión conjunta para acompañar al sector en su transformación.
En este sentido, ha destacado que la sostenibilidad agroalimentaria no debe verse como un freno, “sino como una palanca de competitividad”. “Innovar en procesos, mejorar la eficiencia energética, reducir emisiones, diseñar productos y envases más sostenibles o garantizar información veraz al consumidor refuerza la resiliencia de nuestras empresas y la confianza de la sociedad en el sector agroalimentario y este es un activo clave”, ha explicado.
Empresas y administraciones refuerzan su compromiso
Por su parte, el secretario autonómico de Industria, Comercio y Consumo, Felipe Carrasco, ha remarcado el “firme apoyo” del Consell a un sector que representa cerca del 12% del empleo en la Comunitat Valenciana.
Carrasco ha señalado que la sostenibilidad agroalimentaria ya es una prioridad para las empresas: “Uno de cada dos proyectos presentados por las empresas del sector agroalimentario a Ivace+i hacen referencia a proyectos de sostenibilidad y dos de cada tres iniciativas en colaboración a acciones de economía circular”. Además, ha añadido que “la sostenibilidad no se improvisa, se trabaja y para ello contar con un sistema robusto desde lo público es fundamental y muy necesario”.
Retos inmediatos: envases, consumo y economía circular
Durante la jornada, Cinta Bosch, gerente de Sostenibilidad en AECOC, ha analizado los principales desafíos para 2026. Entre ellos, ha destacado el papel del consumidor, cada vez más exigente en materia de sostenibilidad.
Según Bosch, “no está dispuesto a pagar más pero sí a dejar de comprar marcas que considere no sostenibles”. También ha señalado como retos prioritarios los envases, la prevención del desperdicio alimentario, evitar el greenwashing y prevenir la deforestación, dentro de marcos más amplios como la economía circular, la mitigación del cambio climático y la transparencia.
Posteriormente, una mesa redonda ha reunido a Bernardo Gregori (Grefusa), Rosa Ferrer (Consum) y Julio Delgado, director general de Industria. Todos han coincidido en que la sostenibilidad agroalimentaria es ya una condición imprescindible para el crecimiento del sector, destacando su carácter transversal y la importancia de la colaboración público-privada.
El cierre institucional ha corrido a cargo de Ernesto Fernández, director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, quien ha reafirmado el apoyo de la administración en la transición hacia modelos más eficientes y responsables.
