Como alcalde de Gátova, quiero invitar a todos los vecinos y vecinas de la Comunitat Valenciana y del resto de España a descubrir y disfrutar de nuestro municipio durante esta Semana Santa y Pascua. No hay mejor lugar para desconectar, reencontrarse con la naturaleza y saborear lo auténtico que Gátova, un rincón privilegiado en pleno Parque Natural de la Sierra Calderona, donde la tradición, la hospitalidad y el paisaje se funden en una experiencia inolvidable.
Gátova es naturaleza viva, es aire puro, son fuentes que brotan entre pinares, es senderismo en familia, es silencio y canto de pájaros.
Aquí puedes disfrutar de algunas de las mejores rutas de montaña de la Comunitat Valenciana, como la subida al Pico del Águila, al Gorgo, la Peñarroya, las fuentes, las cuevas de Chirivilla y Sacañé o la visita al yacimiento íbero de El Torrejón, y hacerlo rodeado de una tranquilidad que solo se respira en pueblos con alma.
Pero Gátova también es gastronomía, es sabor tradicional y cocina de siempre. Esta Pascua, te animamos a disfrutar de nuestros bares y restaurantes: el Barullo, Askuas, La Fuente o el bar de Jose Luís, donde encontrarás desde platos de cuchara hasta tapas caseras que te harán sentir como en casa. Y si quieres llevarte algo para compartir con los tuyos, pásate por nuestras carnicerías: la de Consuelo o la de Sofía y Araceli, donde elaboran, con mimo y recetas de toda la vida, el mejor embutido de España. Su longaniza, morcilla, chorizo y sobrasada son auténticos tesoros gastronómicos.
La Pascua no sería Pascua sin mona, panquemado y dulces típicos.
En Gátova los encontrarás en el Horno Las Delicias, donde Manolo y su mujer siguen elaborando estas delicias con las recetas tradicionales de Amparín y sus antepasados. Panes artesanos, pan quemado, monas de pascua, todo con ese sabor que solo la tradición y el cariño pueden ofrecer.
Y si te falta algo para la merienda en la montaña, para el picnic o para el día a día, no te preocupes: en la tienda de las chicas encontrarás de todo. Tienen un surtido amplio y muy cuidado, con todo lo que necesitas para disfrutar de tu estancia sin complicaciones.
Para completar la experiencia, quédate a dormir en alguna de nuestras casas rurales. En Gátova contamos con alojamientos acogedores y con mucho encanto como Les Eres, El Gorg, Los Ángeles del Romero o La Almazara, donde podrás descansar rodeado de naturaleza y despertar con el canto de los pájaros y el aroma a monte.
Gátova es ese pueblo que enamora al que lo visita y que siempre deja ganas de volver.
Esta Semana Santa y Pascua, queremos compartirlo contigo. Ya sea para hacer una excursión de un día, pasar el fin de semana o quedarte toda la semana, aquí encontrarás todo lo que necesitas: naturaleza, tradición, buena comida, descanso y, sobre todo, el calor de un pueblo que te recibe con los brazos abiertos.
Os esperamos en Gátova, donde la Pascua se vive con sabor, con alegría y con autenticidad.
