La asociación SOS Hostelería ha mostrado su rechazo a la decisión del Gobierno de eliminar la reducción temporal del IVA y de los impuestos especiales aplicados a la energía, una medida que, a su juicio, supondrá un nuevo golpe para los pequeños establecimientos hosteleros.
La organización, integrada en CONPYMES y formada por autónomos y empresarios del sector en toda España, considera que la medida llega en un momento en el que los costes energéticos continúan siendo elevados y afectan directamente a la rentabilidad de los negocios.
El presidente de SOS Hostelería, Rafael Asensio, ha calificado la decisión de “mala noticia para la hostelería” y ha señalado que la retirada de estas bonificaciones fiscales prioriza la recaudación frente a las necesidades de un sector que todavía soporta importantes incrementos en sus gastos operativos.
Reclaman mantener un IVA reducido
Desde la asociación recuerdan que las ayudas fiscales aplicadas durante los últimos años no suponían la eliminación de los tributos, sino una reducción de los tipos impositivos. En este sentido, destacan que tanto el IVA como los impuestos especiales continuaron recaudándose, aunque con porcentajes inferiores a los habituales.
SOS Hostelería defiende que la energía debería contar con un IVA reducido para los pequeños negocios y propone que se mantenga en el 10 %, argumentando que la actividad hostelera genera un impacto económico y social relevante y necesita medidas que ayuden a aliviar la presión fiscal.
El peso de la energía se dispara en los costes
La organización también alerta de que la factura energética ha ganado peso en la estructura de gastos de los establecimientos. Según sus datos, el coste de la energía ha pasado de representar alrededor del 6 % de los gastos de explotación a superar el 10 % en numerosos negocios en un periodo relativamente corto.
Ante esta situación, SOS Hostelería reclama medidas que permitan mejorar la competitividad de bares, restaurantes y cafeterías, especialmente en un contexto marcado por el aumento de costes y las exigencias administrativas.
