El municipio castellonense de la Villa de El Toro está siendo estos días el epicentro del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum). El presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), Cristóbal Aguado, abrió la XXII edición de la Feria de la Trufa Negra de la Villa de El Toro con una conferencia en la que, bajo el título ‘Nuevos retos y oportunidades en la truficultura’.
Apeló a los productores “a unirse para compartir sus inquietudes y reivindicar a la Administración medidas de apoyo destinadas a consolidar una rentabilidad sólida y duradera de este cultivo tan importante para zonas del interior como el Alto Palancia, Los Serranos, Alto Mijares, L’Alcalatén, Maestrat y Els Ports”.
Aguado recordó, en este sentido, que “gracias al asociacionismo agrario el colectivo consiguió -tras reuniones con agricultores, comunicados de prensa y negociaciones con las Consellerias de Agricultura y Medio Ambiente- que la Generalitat Valenciana haya modificado la normativa autonómica para que el cultivo de trufa sea considerado cultivo agrícola en lugar de forestal durante el período de explotación, lo que facilita la actividad económica. Es un ejemplo de lo que el sector puede lograr si trabaja con unidad, inteligencia y profesionalidad”.
El alcalde de la Villa de El Toro, José Arenes, valoró la implicación de AVA-ASAJA en defensa de la truficultura y subrayó el grado de satisfacción de los cinco truficultores de la localidad que han tramitado los expedientes de ayudas de jóvenes agricultores, convocadas por la Conselleria de Agricultura, por el asesoramiento, el trato y las facilitades prestadas por los servicios técnicos de AVA-ASAJA.
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Aguado coincidió con Arenes en las principales líneas de reivindicación que afronta el sector: el fomento de riegos de apoyo, el control de la fauna salvaje y la búsqueda de soluciones contra el escarabajo de la trufa (Leiodes cinnamomeus).
Respecto al primer punto, el dirigente agrario instó a las administraciones a extender el riego en cultivos de interior como la trufa con el objeto de garantizar todas las campañas una producción estable y de calidad, independientemente de las precipitaciones que se registren cada año. Así, abogó por la instalación de infraestructuras que permitan riegos de apoyo en las parcelas. AVA-ASAJA ya viene trasladando este tipo de demandas a la Conselleria de Agricultura, que comparte el estudio de fórmulas para acompañar técnicamente y facilitar el acceso a recursos hídricos.
Aguado también incidió en minimizar los daños ocasionados por la superpoblación de fauna salvaje: “Los jabalíes se han convertido en una plaga que provoca graves pérdidas a las explotaciones porque rebuscan en el suelo y se comen las trufas que encuentran. Muchas parcelas se vallan pero aun así hay animales que logran introducirse hurgando por debajo. Además, suponen un grave riesgo de propagación de enfermedades para las personas y animales de compañía”.
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AVA-ASAJA sigue colaborando con la Conselleria de Medio Ambiente para publicar en 2026 una nueva convocatoria de ayudas dirigidas a municipios con sobreabundancia de jabalí, reforzar las normativas de caza, aumentar el fototrampeo para el seguimiento de dichas especies y mejorar el protocolo de actuación para incidentes con fauna silvestre, entre otras iniciativas.
El presidente de AVA-ASAJA, con todo, hizo hincapié en la lucha contra el escarabajo de la trufa que, a su juicio, constituye “el problema más importante de nuestra truficultura”. Tras denunciar las pérdidas de producción y valor comercial sufridas en las últimas temporadas, Aguado urgió a investigar nuevos tratamientos fitosanitarios, soluciones de control biológico, trampeo masivo y prácticas culturales.
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El alcalde de la Villa de El Toro también solicitó al Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) que se involucre más en la prevención y control de esta plaga para tratar de reducir su incidencia sobre el cultivo de la trufa.
La XXII Feria de la Trufa Negra ofrecerá hasta el domingo una amplia variedad de actividades en la Villa de El Toro, desde conferencias técnicas hasta degustaciones gastronómicas, demostraciones de adiestramiento canino y una prueba deportiva de trail. Una cita clave que promociona un cultivo en expansión que contribuye a la conservación del medioambiente, la valorización del monte, la prevención de incendios forestales y la fijación de población en el medio rural.
