Alicia Giner Casino : La Caza
Alicia Giner Casino, ¿La caza es un deporte? Si, sin duda alguna. Y no una afición de psicópatas disfrutando de matar animales a diestro y siniestro. Vamos a ver, si hablamos del cazador, hay una serie de afirmaciones, demostradas con hechos fácticos, importantes y precisas, a resaltar.
En primer lugar, cualquier profesional de la medicina recomienda, para la buena nutrición del ser humano, una alimentación variada, equilibrada. En esta debe entrar las propiedades de las frutas y verduras. Estas son poseedoras de gran cantidad de agua, vitaminas hidrosolubles como la C, ácido fólico, vitaminas del complejo B, vitaminas liposolubles, complejos beta carotenos, vitaminas A E K y minerales como el potasio, magnesio…
En segundo lugar, el pescado, también una fuente aportante de un caudal de beneficios al ser humano. El contenido calórico del mismo, es muy bajo y, al tiempo es rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles, además de algunos minerales.
Y desde luego la carne. La carne, es una catarata de proteínas necesarias para la formación celular, pero, por añadidura aporta aminoácidos esenciales para la resistencia corporal ante las enfermedades infecciosas. ¡Cómo para volverse ahora vegano, con el CO-VID19 bailando por España! La carne es un manantial de proteínas del todo precisas para la salud humana.
Tras todo lo anteriormente enumerado, hay dos afirmaciones que me atrevo a hacer, sin temor a equivocarme:
1.- Todo lo que se caza se come, y comemos para vivir.
2.- El cazador ama el animal, cultiva la caza.
Vamos a ver, desgraciadamente existen delincuentes y, en el mundo de la caza hay furtivos, escopeteros… saltándose las normas, las leyes.
En primer lugar, existe una Ley General de Veda y, dentro de ella, los distintos Cotos Sociales regulan distintas normas como cuantas piezas puede cazar cada asociado y en que fechas…
El cazadorama los animales y no me excedo lo más mínimo con la siguiente afirmación:
¡El cazador labora la caza! Siembra comida para la fauna, respeta sus periodos de reproducción. ¡Hay especies protegidas a las cuales jamás causará ningún mal! Y si esto último ocurriera de modo accidental, inmediatamente llamaría al SEPRONA intentando evitar la muerte del ejemplar.
El perro es el mejor amigo del cazador, lo quiere, lo mima, le enseña, premia su esfuerzo… pueden llegar a caminar juntos por el campo diez o quince kilómetros. ¡Es un auténtico compañero de fatigas! Además, por ley, el can que sale a practicar este deporte, debe estar sano, debidamente cuidado, en buenas condiciones y su dueño, debe llevar consigo la documentación acreditante de todo lo anteriormente enumerado.
Para salir a cazar debe estar provisto de:
1.- El permiso de armas, para conseguir este documento se realiza tanto un examen teórico como práctico.
2.- El carnet de cazador.
3.- La licencia de caza del lugar donde la practicas.
4.- Los permisos del coto, donde están tus referencias, y permiten cazar en esas tierras.
5.- El seguro. Cada coto tiene un seguro, cuando cobra la cuota a sus asociados provee a cada cazador de uno.
La caza es necesaria para equilibrar el ecosistema, últimamente el crecimiento desmedido de determinadas especies nos ha sorprendido con noticias como corzos saltando por las calles, ciervos paseando por el centro de las ciudades, hace pocos días un jabalí merodeaba por los alrededores de La Catedral de la Virgen del Lledó, en Castellón… ¡Corre peligro la seguridad de las personas!
Cazar también evita daños continuos en los cultivos, sustento de agricultores, provocados por ese desmesurado auge de la población animal. ¡La caza es una actividad precisa en este momento! Controla la población de las especies, evita enfermedades, genera empleo, reporta dinero a España y cazando, conseguimos alimentos saludables.
No caigamos en el dictatorialismo. A nadie se le obliga a ir a cazar, pero os ruego algo, no consintamos insultos al practicante de este deporte. Esa persona se fusiona con la madre tierra y busca el animal, cuando lo encuentra apunta y dispara e inmediatamente cae al suelo. ¡Ahí no hay maltrato animal ni sufrimiento alguno! No olvidemos algo importante, el esfuerzo del cazador nos permite disfrutar de la carne más sabrosa y beneficiosa:
¡La criada en libertad!
Alicia Giner Casino:La Caza
