Las recetas de Mercadona, Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena

¿Se te ocurre un plato más refrescante? Te proponemos esta sencilla receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena, ideal para este caluroso verano.

Un plato delicioso y muy fácil de preparar que puedes elaborar con los melones que encontrarás en la frutería de Mercadona. ¡Disfrútalo en familia o sorprende a tus amigos!

Sigue el vídeo de la receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena:

 

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 melón de piel de sapo
  • 5 rodajas de pan blanco sin corteza
  • 50g de mini taquitos de jamón
  • Limón exprimido en bote
  • 1 ramito de hierbabuena
  • Agua Mineral
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca

Paso a paso:

Si quieres seguir el proceso paso a paso, aquí tienes la elaboración completa de esta deliciosa receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena. ¡Que lo disfrutéis!

  1. En primer lugar, debemos preparar unos cubitos con la misma medida de limón exprimido y de agua. Añadir hierbabuena cortada finamente y ponerlos en el congelador.

Preparar unos cubitos con la misma medida de limón exprimido y de agua. Añadir hierbabuena cortada finamente y ponerlos en el congelador.
Preparar unos cubitos con la misma medida de limón exprimido y de agua. Añadir hierbabuena cortada finamente y ponerlos en el congelador. Las recetas de Mercadona
  1. Formar ocho esferas de melón con una cuchara para hacer bolas y reservar.

Formar ocho esferas de melón con una cuchara para hacer bolas y reservar.
Formar ocho esferas de melón con una cuchara para hacer bolas y reservar. Las recetas de Mercadona
  1. Cortar el melón a tacos.

Cortar el Melón a tacos. Las recetas de Mercadona
Cortar el Melón a tacos. Las recetas de Mercadona
Cortar el Melón a tacos. Las recetas de Mercadona
Cortar el Melón a tacos. Las recetas de Mercadona
  1. Turbinar en un vaso americano el melón a tacos con las rebanadas de pan blanco y una cucharada sopera de aceite.

Turbinar en un vaso americano el melón a tacos con las rebanadas de pan blanco y una cucharada sopera de aceite. Las recetas de Mercadona
Turbinar en un vaso americano el melón a tacos con las rebanadas de pan blanco y una cucharada sopera de aceite. Las recetas de Mercadona
  1. Salar, añadir una pizca de pimienta blanca e incorporar agua mineral al gusto hasta que alcance la textura deseada.

Salar, añadir una pizca de pimienta blanca e incorporar agua mineral al gusto hasta que alcance la textura deseada. Las recetas de Mercadona
Salar, añadir una pizca de pimienta blanca e incorporar agua mineral al gusto hasta que alcance la textura deseada. Las recetas de Mercadona
  1. Servir acompañado por dos cubitos por bol y bolas de melón.

Servir acompañado por dos cubitos por bol y bolas de melón. Las recetas de Mercadona
Servir acompañado por dos cubitos por bol . Las recetas de Mercadona
Servir acompañado por dos cubitos por bol y bolas de melón. Las recetas de Mercadona
Servir acompañado por bolas de melón. Las recetas de Mercadona
  1. Espolvorear cada bol con los taquitos de jamón que, previamente, habremos calentado en el microondas o en el horno con ventilador hasta que estén crujientes. Decorar con una hojita de hierbabuena.

Espolvorear cada bol con los taquitos de jamón que, previamente, habremos calentado en el microondas o en el horno con ventilador hasta que estén crujientes. Las recetas de Mercadona
Espolvorear cada bol con los taquitos de jamón que, previamente, habremos calentado en el microondas o en el horno con ventilador hasta que estén crujientes. Las recetas de Mercadona
Decorar con una hojita de hierbabuena. Las recetas de Mercadona
Decorar con una hojita de hierbabuena. Las recetas de Mercadona

¿Has visto qué fácil es preparar una receta de Sopa fría de Melón con cubitos de Limón y Hierbabuena? Solo tienes que seguir los pasos indicados y ¡a disfrutar de un plato exquisito y bien fresquito!

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