La cocina saludable es uno de los ejes del campus de verano organizado por el Centro Educativo de Recursos de Consumo (Cerca) del Ayuntamiento de Alicante, situado en los bajos del Mercado Central. La iniciativa cumple 20 años en esta edición y ofrece de julio a septiembre formación especializada a más de 600 menores de entre 6 y 12 años.
El programa se desarrolla en horario de mañana y continuará hasta el 5 de septiembre. Los participantes realizan talleres de cocina y reciclaje, manualidades, juegos, deporte, robótica, cursos de ciencia y excursiones, dentro de una programación que busca que aprendan mientras juegan.
La concejala de Consumo, Lidia López, destaca que “el éxito y balance del campus es excepcional ya que es una iniciativa muy querida y valorada por los niños y un proyecto municipal que cambia los hábitos mejorando su alimentación y formando así a los futuros consumidores”.
El Mercado Central, protagonista de las actividades
Con motivo de sus veinte años, el campus ha evolucionado y ha pasado a denominarse ‘Campamento Urbano de Cocina’. Cada semana, 60 niños participan en las actividades de cocina, donde aprenden a comprar y preparar recetas saludables.
En esta edición se han incorporado showcookings con cocineros de la ciudad, yincanas por el Mercado Central y visitas guiadas a comercios y establecimientos de hostelería. También se han programado talleres creativos relacionados con la cocina.
Lidia López señala que “como novedad y para que aprendan en el campus la importancia de comprar productos de proximidad en nuestros mercados, mercadillos y comercios locales desde pequeños, en esta edición hemos reforzado y dado un mayor protagonismo a nuestros comerciantes con las excursiones, las yincanas y con nuestros hosteleros que vendrán al Cerca a cocinarles y enseñarles recetas”.
Cada viernes se celebra además un concurso de cocina. Durante el resto de la semana, los menores preparan recetas con profesionales que después consumen en las instalaciones o se llevan a casa para compartirlas.
Entre las propuestas figuran la elaboración de masas, cocina internacional y recetas con frutas y verduras. En el concurso, los participantes también pueden diseñar sus propias recetas y realizar elaboraciones libres.
Excursiones, deporte y actividades educativas
El campus ha ido evolucionando con actividades planificadas junto a los grupos y salidas externas e interdisciplinares. La programación se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y fomenta hábitos saludables, el respeto por el medio ambiente, la cultura de proximidad y la educación emocional y artística.
Otro de los objetivos, según explica la concejala, es “ofrecer a las familias una escuela para que puedan conciliar este verano con una propuesta formativa de calidad para aportar formación, ocio y valores fundamentales a los más pequeños y una experiencia para aprender nuevos y mejores hábitos saludables, a realizar deporte y cocinar en casa recetas sencillos”.
Cada campus incluye también juegos del agua en el parque de la Ereta y juegos tradicionales en la Plaza del Mercado. Este año, las actividades de manualidades se han vinculado a las distintas visitas y excursiones.
Los menores han diseñado señales de tráfico para acudir al Parque Infantil de Tráfico y dibujos para los bomberos durante la visita al Parque del SPEIS. También han elaborado parches, pañuelos y garfios de cartón para la excursión pirata al parque de El Palmeral, además de banderas y medallas para los juegos olímpicos en las pistas deportivas del Monte Tossal.
Con motivo del eclipse, el programa también incorporó un taller práctico de astronomía, en el que se proyectaron las constelaciones en el techo del aula y se estudió el fenómeno.
