El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia presentará el martes, 11 de marzo, a las 10:00 horas, en el Restaurante ‘La Cantina de Ruzafa’, un proyecto muy esperado que tiene como objetivo lograr el reconocimiento de la ‘Pataqueta’ como Marca CV. Esta iniciativa tiene como propósito poner en valor uno de los productos más emblemáticos y tradicionales de la gastronomía valenciana, el cual ha sido parte esencial de la identidad culinaria de la región durante generaciones.
En el acto de presentación, los representantes de los medios de comunicación tendrán la oportunidad de degustar el tradicional ‘Esmorzaret’ fallero, preparado especialmente con Pataqueta. Este pan, tan característico de la ciudad de Valencia, es un símbolo de la tradición local y será el protagonista del evento. Además, los asistentes podrán disfrutar de una selección de bocadillos elaborados con ingredientes típicos de la huerta valenciana, lo que demuestra la rica biodiversidad y la conexión de la gastronomía local con su territorio.
Este acto no solo tiene el propósito de presentar la ‘Pataqueta’ como una pieza clave dentro de la gastronomía autóctona, sino también de promoverla como un referente de calidad, mostrando la relevancia de proteger los productos autóctonos y tradicionales bajo la Marca CV.
Día: martes, 11 de marzo
Hora: 10:00 horas
Lugar: Restaurante ‘La Cantina de Ruzafa’. Calle Literato Azorín, 13. Valencia
