La vicepresidenta primera y diputada de Ciclo Hídrico, Ana Serna, ha participado esta mañana en Formentera del Segura en el corte simbólico con el que ha arrancado la campaña de recolección de la alcachofa de la Vega Baja en las más de 2.300 hectáreas destinadas este año al cultivo de este producto “que tanto contribuye a vertebrar el territorio y que es una de las señas de identidad más importantes de la provincia de Alicante”.
Durante su intervención, Serna ha defendido que la alcachofa, junto a otros productos como la breva de Albatera, las cerezas de la Montaña o la granada mollar de Elche “hacen de Alicante la ‘millor terreta del mon’”. El acto ha contado también con la asistencia del alcalde y diputado provincial, Francisco Cano, el presidente de la Asociación Alcachofa Vega Baja, Antonio Ángel Hurtado, y la madrina de este año, Cristina Figueira, chef del Restaurante El Xato de La Nucía.
“La alcachofa genera más de 5.000 puestos de trabajo directos y unos 1.500 indirectos, datos que ponen de manifiesto el peso de este producto y que deben ser tenidos en cuenta por las administraciones públicas”, ha indicado Serna, quien ha vuelto a reivindicar agua para el campo alicantino.
En este sentido, ha recordado que “las últimas noticias” en torno al trasvase Tajo-Segura “no son muy positivas” y ha advertido que si siguen adelante – en referencia al Gobierno central y al PSOE- con “las acciones que pretenden, acabarían con la base de la estructura socioeconómica de esta tierra, provocando la desertificación y una gran afección en el paisaje”.
“Todas las administraciones están para ayudar y por encima de los intereses de los partidos, están los intereses de los ciudadanos”, ha apuntado Serna, quien ha hecho un llamamiento a todos los responsables públicos, de forma especial a los alcaldes, “para que sigamos juntos en la lucha de la reivindicación del agua que tanto necesitamos”.
