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Los profesionales autonómicos competirán en la semifinal que se celebrará el próximo lunes 15 de julio, en Vinaròs, para hacerse con una de las 12 plazas reservadas para la final en Sueca el 15 de septiembre
La 63 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ultima todos los detalles para que el próximo domingo 15 de septiembre, la ciudad vuelva a acoger a los y las mejores profesionales venidos de diferentes lugares del mundo.
El próximo lunes 15 de julio, la localidad de Vinaròs será el escenario de la primera semifinal autonómica de la historia del certamen suecano, en la que 40 participantes competirán por hacerse con las 12 plazas que Sueca reserva para los cocineros de la Comunidad Valenciana. El resto, es decir, los nacionales, internacionales y locales, pueden, a partir de hoy y hasta el 26 de julio, realizar la preinscripción a través de las bases que aparecen publicadas en las redes sociales del Ayuntamiento de Sueca y del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca https://concursodepaella.com/
El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha expresado el compromiso del Ayuntamiento «de continuar fomentando nuestra historia y tradiciones, en este caso, en cuanto a la gastronomía y nuestro plato por excelencia, la paella valenciana de Sueca». Vázquez ha remarcado este compromiso a través de las iniciativas puestas en marcha durante la pasada legislatura, con el Concurso de Paellas Amateur o el Concurso Firarròs Jove, «que han contado con un grandísimo éxito de participación, y, cómo no, con la 63 edición del Concurs Internacional, que volverá a situar a Sueca en el mapa mundial de la gastronomía». Dimas Vázquez ha expresado también su satisfacción como alcalde de que «año tras año, de la mano de la concejal Manoli Egea, y su equipo, nos superemos y mejoremos en cada edición, gracias a las novedades introducidas en los últimos cuatro años, muy bien recibidas por los participantes, patrocinadores y la ciudadanía en general de Sueca, que siente como propio este certamen que forma parte de su idiosincrasia gastronómica».
Por su parte, la concejal de Turismo y responsable del Concurs, Manoli Egea, ha señalado que «nuestro certamen consigue, año tras año, un mayor reconocimiento. Una prueba de ello es que otros municipios, como en este caso Vinaròs, a quienes les estamos muy agradecidos, han mostrado su interés por acoger una semifinal autonómica, atraídos por las características peculiares de nuestro Concurs, que lo hacen único en el mundo». Así mismo, Manoli Egea ha anunciado que se está trabajando para poder celebrar, el próximo año, una semifinal a nivel nacional «ante el interés que nos han trasladado algunas ciudades».
